Il aura fallu attendre notre troisième voyage pour apprécier les charmes de cette rue commerçante mais nous y sommes enfin, Kappabashi! Ici, vous avez tout ce qu’il faut pour monter un restaurant de A à Z mais surtout vous avez les répliques de plats en plastique…et ça, c’est classe!
La cuisine est un sujet important au Japon, ceux qui ouvrent des établissements avec l’intention de partager leur savoir culinaire ne plaisantent pas forcément sur le sujet mais sont toujours ravis d’en parler et d’échanger. Si la plupart des cuisiniers japonais restent au pays et tentent de percer dans leur gastronomie, certains n’hésitent pas à …
#Japon365 – Jour 255: Kappabashi et la cuisine Lire la suite »
